Barbaresco
Geschiedenis, cru’s en jaargangen
Barbaresco komt uit een klein gebied ten noordoosten van Alba: drie gemeenten, één druif en wijnen die vaak net iets eerder op dronk zijn dan Barolo. Hier lees je hoe Barbaresco een eigen naam kreeg, waar hij vandaan komt en waar je op let bij het kiezen.
De geschiedenis van Barbaresco
Van druiven die naar elders werden verkocht tot een van de grote rode wijnen van Italië. De belangrijkste momenten op een rij.
-
Vóór 1894
In de schaduw van Barolo
De Nebbiolo uit Barbaresco werd lang verkocht aan wijnmakers elders, of verdween in wijn die gewoon als Nebbiolo op de markt kwam. Een eigen naam had de wijn nog niet.
-
1894
De eerste Barbaresco
Domizio Cavazza, directeur van de wijnbouwschool in Alba, richtte in Barbaresco met een groep boeren een coöperatieve kelder op. Voor het eerst werd de wijn gebotteld onder de naam van het dorp.
-
1958
Een nieuw begin
De eerste coöperatie hield het in de crisisjaren niet vol en sloot in de jaren twintig. In 1958 begon de pastoor van Barbaresco met een groep boeren opnieuw, en daarmee kwam de wijn van het dorp weer op gang.
-
1966 en 1980
Beschermde herkomst
In 1966 kreeg Barbaresco de DOC-status en in 1980, net als Barolo, de DOCG: de strengste klasse, met vaste regels voor gebied, druif en rijping.
-
Jaren ’60 tot ’90
Een eigen naam in de wereld
Producenten kozen voor lagere opbrengsten, bottelden afzonderlijke wijngaarden en experimenteerden soms met kleine nieuwe vaten. Barbaresco liet zien dat hij naast Barolo kon staan, en werd ook buiten Italië bekend.
-
2007
De wijngaard op het etiket
Barbaresco legde de namen van zijn wijngaarden officieel vast, een paar jaar eerder dan Barolo. Een naam als Asili of Rabajà op het etiket betekent sindsdien dat de druiven van die afgebakende plek komen.
Drie gemeenten en een stukje Alba
Barbaresco mag alleen gemaakt worden in Barbaresco, Neive en Treiso, en in San Rocchetto Seno d’Elvio, een deel van de gemeente Alba. Het gebied is ongeveer drie keer zo klein als dat van Barolo.
De heuvels liggen wat lager en dichter bij de Tanaro. Het is er iets warmer, waardoor de Nebbiolo eerder rijpt. Dat geeft wijnen die vaak toegankelijker zijn dan Barolo, met fijnere tannine. Hieronder per dorp drie bekende MGA’s, en wat je van elk mag verwachten.
De drie dorpen en hun MGA’s
Een MGA of cru is een afgebakende wijngaard met een officiële naam. Barbaresco telt er ruim zestig. Staat zo’n naam op het etiket, dan komen de druiven van die ene plek, en dat proef je: dezelfde Nebbiolo smaakt op elke helling net iets anders. Per dorp drie bekende MGA’s, en wat ze bijzonder maakt.
Barbaresco
Asili
Een kleine, naar het zuiden gekeerde helling vlak bij het dorp. Asili staat bekend om verfijnde, geurige wijnen met rode kersen, rozen en zijdezachte tannine: Barbaresco op zijn elegantst.
Rabajà
De buurman van Asili, iets warmer en voller. Rabajà geeft rijpe, krachtige wijnen met diepte en een stevige structuur, die goed kunnen rijpen.
Montestefano
Een steile, naar het zuiden gekeerde helling richting Neive. De wijnen horen bij de krachtigste van Barbaresco: donker, gestructureerd en met tijd nodig om open te gaan.
Neive
Gallina
Op de grens met Barbaresco. Gallina geeft royale, geurige wijnen met rijp fruit en een ronde, zachte structuur.
Albesani
Een grote, beschutte helling die volle, krachtige wijnen geeft, met donker fruit en een lange adem.
Serraboella
Een hoge heuvelrug in het zuiden van Neive. Door de hoogte blijven de wijnen fris, met strakke tannine en een kruidige toon.
Treiso
Pajorè
Een van de historische namen van Treiso. De wijnen zijn verfijnd en strak, met de frisheid die bij de hogere ligging van dit dorp hoort.
Rombone
Een warm, naar het zuiden gekeerd amfitheater. Voor Treiso relatief rond en vol, maar met genoeg frisheid om goed te rijpen.
Bernadot
Hoog gelegen en koel. Bernadot geeft frisse, geurige en elegante wijnen met rode bessen en fijne tannine.
Wat er op een fles Barbaresco staat
Barbaresco is een DOCG: de regels liggen vast. Vier dingen die handig zijn om te weten als je een fles kiest.
- 100%
Nebbiolo. Een Barbaresco is altijd gemaakt van alleen deze druif.
- 26 mnd
Minimale rijping voordat hij verkocht mag worden, waarvan 9 maanden op houten vaten. Een stuk korter dan bij Barolo.
- 50 mnd
Voor een Barbaresco Riserva: ruim vier jaar rijping, waarvan ook minimaal 9 maanden op houten vaten.
- MGA
De naam van de wijngaard, zoals Asili of Rabajà. Staat die erop, dan komen alle druiven van die ene MGA.
Elk jaar een andere Barbaresco
Het weer bepaalt hoe een Barbaresco smaakt en hoe lang hij meegaat. Kies een jaar voor het verhaal erachter. De sterren zijn onze inschatting, op basis van oogstverslagen.
2022
- Het jaar
Een van de droogste en heetste jaren in decennia. De oogst kwam vroeg en was klein, omdat de stokken weinig water hadden.
- In het glas
Slank en charmant, met rijp rood fruit en zachte tannine. Minder diepte, wel veel drinkplezier.
- Drinken
Nu al prettig; op z’n best in de komende jaren.
Uit 2022 in onze winkel
2021
- Het jaar
Een droge, zonnige zomer, gevolgd door een september met koele nachten. Daardoor rijpten de druiven rustig en bleef de frisheid bewaard.
- In het glas
Geurig en precies, met fijne tannine en veel frisheid. Een jaar met klassieke trekken.
- Drinken
Kan nu al, maar wordt de komende jaren nog mooier.
2020
- Het jaar
Een warm jaar zonder grote uitschieters, met op het juiste moment wat regen.
- In het glas
Rijp en sappig, met ronde tannine: Barbaresco op zijn toegankelijkst.
- Drinken
Nu op dronk, en goed tot begin jaren dertig.
2019
- Het jaar
Een wat koeler, regelmatig seizoen met een late oogst.
- In het glas
Fris, geurig en strak, met veel spanning en een lange afdronk.
- Drinken
Begint open te gaan, en kan nog lang mee.
Uit 2019 in onze winkel
2018
- Het jaar
Een nat voorjaar met veel ziektedruk, daarna een warme zomer. De oogst was kleiner dan normaal.
- In het glas
Licht en soepel, met rood fruit en minder structuur. De kwaliteit verschilt per producent.
- Drinken
Nu drinken.
2017
- Het jaar
Voorjaarsvorst, daarna een hete, droge zomer en een van de vroegste oogsten in jaren.
- In het glas
Rijp en warm, met stevige tannine. Hier loont het om een betrouwbare producent te kiezen.
- Drinken
Nu drinken.
2016
- Het jaar
Een lang, gelijkmatig seizoen met warme dagen, koele nachten en een late oogst. Bijna alles zat mee.
- In het glas
Geurig, diep en evenwichtig: een van de beste jaren van de afgelopen decennia.
- Drinken
Nu mooi, en nog lang houdbaar.
2015
- Het jaar
Een warm en zonnig jaar, met een gezonde, ruime oogst.
- In het glas
Royaal en rijp, met zachte tannine en veel fruit.
- Drinken
Nu op dronk.
Uit 2015 in onze winkel
2014
- Het jaar
Een koele, natte zomer met hagel in delen van de Langhe. Een mooie september en oktober maakten veel goed, en Barbaresco kwam er relatief goed vanaf.
- In het glas
Geurig en verfijnd, met frisheid en fijne tannine.
- Drinken
Nu op dronk.
2013
- Het jaar
Een laat voorjaar en een koel seizoen, met een oogst tot ver in oktober.
- In het glas
Strak, geurig en spannend, met veel zuur. Een jaar voor liefhebbers van klassieke Barbaresco.
- Drinken
Nu mooi open, en nog jaren te bewaren.
2012
- Het jaar
Een wisselend voorjaar en een hete augustus.
- In het glas
Soepel en evenwichtig, met iets minder diepte dan de grote jaren eromheen.
- Drinken
Nu drinken.
2011
- Het jaar
Een warm jaar met een vroege oogst.
- In het glas
Rijp, zacht en toegankelijk, met veel fruit.
- Drinken
Nu drinken; niet te lang meer wachten.
2010
- Het jaar
Een koel jaar met een late oogst en een lange rijping aan de stok.
- In het glas
Klassiek, strak en diep, met veel zuur en tannine.
- Drinken
Nu op een mooi punt.
Barbaresco in onze winkel
Barbaresco Riserva DOCG 2015
Fattoria San Giuliano S.S.A.
Barbaresco DOCG 2019
Fattoria San Giuliano S.S.A.
Welke Barbaresco past bij jou?
Verfijnd uit Treiso of krachtiger uit Neive, nu drinken of nog even laten liggen: we denken graag met je mee.
